Các món ăn truyền thống tại Canada mà bạn nhất định phải thử

Món ăn truyền thống Canada là sự hòa quyện tinh tế của nhiều nền văn hóa khác nhau, từ ẩm thực bản địa của người Inuit và các bộ tộc First Nations, đến ảnh hưởng của ẩm thực Anh, Pháp và các quốc gia nhập cư khác. Cùng Yes Study khám phá top các món ăn hấp dẫn tại Canada qua bài viết bên dưới!

Poutine

Poutine được mệnh danh là món ăn truyền thống Canada thơm ngon. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kỳ đâu, từ nhà hàng sang trọng đến quán ăn đường phố.

Poutine bao gồm khoai tây chiên giòn, phô mai tươi (cheese curds) béo ngậy và sốt thịt (gravy) đậm đà. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa ấm bụng, đặc biệt là trong những ngày đông lạnh giá.

Lời khuyên: Hãy thử Poutine ở nhiều địa điểm khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích của bạn. Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức Poutine bao gồm La Banquise ở Montreal và Smoke’s Poutinerie với nhiều chi nhánh trên khắp Canada.

Siro cây lá phong

Siro cây lá phong là biểu tượng của Canada. Loại siro này được làm từ nhựa cây lá phong và có hương vị ngọt thanh, thơm dịu đặc trưng. Người Canada thường dùng siro cây lá phong với bánh kếp, bánh mì nướng, kem, hoặc thậm chí là thịt xông khói.

Lời khuyên: Hãy mua siro cây lá phong nguyên chất (Grade A) để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất. Bạn có thể tìm thấy siro cây lá phong ở các siêu thị, cửa hàng đặc sản hoặc trực tiếp từ các trang trại sản xuất siro.

Bánh Tart bơ

Bánh Tart bơ là món ăn truyền thống của Canada. Bánh có hình dáng nhỏ nhắn, xinh xắn với lớp vỏ giòn tan và nhân bơ ngọt ngào, béo ngậy. Bánh Tart bơ thường được làm với nho khô, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các phiên bản với quả óc chó hoặc hạt hồ đào.

Lời khuyên: Bánh Tart bơ ngon nhất là khi còn ấm. Hãy thử tìm mua bánh Tart bơ mới ra lò ở các tiệm bánh địa phương.

Thịt xông khói kiểu Canada (Peameal Bacon)

Thịt xông khói kiểu Canada, hay còn gọi là Peameal Bacon, là món ăn truyền thống Canada. Khác với các loại thịt xông khói khác, Peameal Bacon được làm từ thịt thăn heo tẩm bột ngô và nướng hoặc chiên. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và thường được ăn kèm với bánh mì, trứng hoặc salad.

Lời khuyên: Hãy thử Peameal Bacon sandwich ở St. Lawrence Market, Toronto, một trong những địa điểm nổi tiếng nhất để thưởng thức món ăn này.

Nanaimo Bars

Nanaimo Bars là món tráng miệng không cần lò nướng, có nguồn gốc từ thành phố Nanaimo, British Columbia. Bánh bao gồm ba lớp: lớp đế bánh quy, lớp kem vani và lớp socola phủ. Nanaimo Bars có hương vị ngọt ngào, béo ngậy và là món ăn yêu thích của nhiều người Canada.

Lời khuyên: Bạn có thể tìm thấy Nanaimo Bars ở hầu hết các tiệm bánh và quán cà phê ở Canada. Hãy thử các phiên bản khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích của bạn.

Súp đậu khô

Súp đậu khô là món ăn có nguồn gốc từ Pháp, nhưng đã trở thành một phần của ẩm thực Canada. Súp được làm từ đậu khô, thịt muối và rau củ hầm nhừ. Món ăn này có hương vị đậm đà, ấm áp và thường được ăn kèm với bánh mì.

Lời khuyên: Súp đậu khô là món ăn lý tưởng cho những ngày đông lạnh giá. Hãy thử tìm món súp này ở các nhà hàng hoặc quán ăn gia đình ở Quebec.

Cá hồi

Cá hồi là món ăn nổi tiếng ở Canada, đặc biệt là cá hồi từ vùng British Columbia. Cá hồi có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như sashimi, sushi, nướng, áp chảo, hoặc hun khói. Món ăn này giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon đặc trưng.

Lời khuyên: Hãy thử cá hồi nướng than hoa (grilled salmon) với sốt maple-mustard, một món ăn đặc trưng của Canada.

Tôm hùm

Tôm hùm là món hải sản cao cấp, được đánh bắt ở vùng biển Atlantic của Canada. Tôm hùm có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như hấp, nướng, salad, súp, hoặc bisque. Món ăn này có hương vị ngọt ngào, thơm ngon và là món ăn yêu thích của nhiều người Canada.

Lời khuyên: Hãy thử tôm hùm hấp (steamed lobster) với bơ tan chảy, một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng.

Tourtière (Bánh thịt)

Tourtière là món bánh thịt truyền thống của vùng Quebec. Bánh có vỏ giòn tan và nhân thịt heo, thịt bò và gia vị. Tourtière thường được ăn vào dịp Giáng sinh và năm mới, nhưng bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng và quán ăn địa phương quanh năm.

Lời khuyên: Hãy thử Tourtière với sốt cranberry, một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của thịt và vị chua ngọt của cranberry.

Beavertails

Beavertails là món bánh chiên hình đuôi hải ly, được yêu thích ở Canada. Bánh được làm từ bột mì và chiên giòn, sau đó phủ lên trên các loại topping khác nhau, như socola, quế, đường, trái cây, hoặc kem.

Lời khuyên: Hãy thử Beavertails với topping cinnamon sugar (quế và đường), một trong những hương vị phổ biến nhất.

Kết luận

Món ăn truyền thống Canada là một kho tàng văn hóa đa dạng và phong phú. Với top những gợi món ăn truyền thống Canada trên, hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong quãng đời du học của mình.

Ngoài ra, nếu bạn cần tư vấn miễn phí về thủ tục sang Canada? Liên hệ với Yes Study để được hỗ trợ nhanh chóng, chính xác và hoàn toàn miễn phí!

Xem thêm:

• Chuẩn bị hành lý du học Canada: Checklist đầy đủ và mẹo tiết kiệm
• Du học Canada bang nào dễ định cư nhất 2025?

Andy Luu

Andy Luu là chuyên gia tư vấn du học Canada và Úc tại Yes Study với hơn 10 năm kinh nghiệm, giúp hàng trăm học sinh Việt Nam thành công chinh phục học bổng, visa và định cư.